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角瓜炒鸡蛋怎么炒好吃家常做法

2023-05-17 08:59:15 来源：南方养生网

角瓜炒鸡蛋做法

主料

(资料图片仅供参考)

角瓜

1个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

步骤

1.将角瓜清水冼净

2.切片装盘待用

3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

4.热锅放油，鸡蛋倒入炒七分熟，盛入碗中待用。

5.热锅放适量油烧热，放入葱花、姜末、炒香

6.将切好的角瓜倒入炒三分熟。

7.加入炒好的鸡蛋翻炒，同时加入盐炒制角瓜变软即口。

8.出锅装盘

小贴士

炒鸡蛋和角瓜，掌握好时间，不放十三香，是原味更清香。

角瓜炒鸡蛋怎么做

一、角瓜炒鸡蛋的家常做法食材：角瓜1根、鸡蛋两个、蒜两瓣、盐、蚝油、鸡精各适量。做法：1.角瓜一定要选新鲜脆嫩的，这样烹饪出来的角瓜味道才好。首先把角瓜洗净，然后切成薄片即可。2.取两个鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅拌成蛋液，把大蒜切成蒜片备用。然后取锅烧油油热以后直接把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼，鸡蛋成型以后起锅。3.然后锅里再倒入少许油，油热以后放入大蒜爆香，出香味以后再把角瓜倒进锅里翻炒，翻炒到香瓜变软一些在把鸡蛋倒进去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以后再加入少许盐、蚝油、鸡精调味后即可起锅。二、小贴士1.如果角瓜比较老的话就要去皮和去瓤，这样炒出来的口感才更好。炒角瓜的时候尽量刚熟生脆一点就起锅，这样吃起来会更清脆，如果老年人吃的话就炒软一点再起锅。2.角瓜除了可以炒鸡蛋以外还可以炒肉，角瓜炒肉也是比较美味的。常吃角瓜可以滋润皮肤、促进身体新www.nfysw.com陈代谢、而且角瓜还具有一定的防癌抗癌功效。我们在平时的饮食一定要注意尽量吃的清淡一些，辛辣的食物对肠胃的刺激比较大，长期食用辛辣的食物不利于身体健康。而且平时一定要注意荤素搭配均衡饮食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物尽量少吃。平时作息时间要规律，勤锻炼才能保持更好的身材和更好的身体。

角瓜炒鸡蛋怎么做

主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克做法1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用； 3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； 4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。材料

西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量做法1.西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒 2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮 4.西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了

角瓜炒鸡蛋的做法步骤图，角瓜炒鸡蛋怎么做

角瓜炒鸡蛋的做法：

1.角瓜切片

2.炒锅放油，放入鸡蛋翻炒，炒熟盛出

3.炒锅放油，放入葱花和角瓜片翻炒

4.放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟，放入盐，味精调味即可

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